目に良い10の食べ物
1/10。生の赤ピーマン。ピーマンはカロリー当たりのビタミンCの摂取量が最も多いです。・・・
2/10。ヒマワリの種とナッツ。 ...
3/10。濃い色の葉物野菜。・・・
4/10。鮭。・・・
5/10。サツマイモ。・・・
6/10。赤身の肉と鶏肉。 ...
7/10。豆とマメ科植物。・・・
8/10。卵。
その他のアイテム...•vegan blue food coloring
ビクトリア大学の最近の研究では、サラルベリーが抗酸化物質の強力な原料であることが明らかになった。研究者や栄養士らは、抗がん作用と心臓の健康に効果があることを発見した。タンニンのレベルは5倍、タンニンのレベルは1.5倍である。ブルーベリーよりアントシアニン。highest anthocyanin foods
ブラックゴジベリー (Lycium ruthenicum) またはブラッククコベリーは、ブラックベリーやブルーベリーなどの他のベリーと比べてアントシアニン含有量が高い栄養価の高い果物です。
ジャガイモでは、アントシアニンは、アンデスで見られるいくつかの紫色および赤色の肉の在来種の果肉と皮に存在します。butterfly pea flower dye
農務省による果物と野菜の栄養価の分析によると、ブルーベリーの抗酸化物質の含有量は生の赤キャベツの抗酸化物質の含有量をはるかに上回っています。
クコの実を毎日食べることはおそらく安全であり、通常は副作用を引き起こしません。ただし、クコの実は、抗凝血薬、血圧の薬、糖尿病の薬など、一部の薬と相互作用する可能性があります。
赤色および遠赤色照明は、さまざまな形でアントシアニンの生成に直接的かつ重大な影響を与えます。赤色光と遠赤色光は、フィトクロム光受容体に可逆的な変換を引き起こします。赤色光は活性なフィトクロム フォーム [Pfr] を生成し、アントシアニンの生産を増加させます。
アントシアニンは多くの食品に含まれる天然物質であるため、通常の量を摂取した場合には副作用はないと考えられています。このため、食事からアントシアニンを摂取することが推奨されています。高用量のアントシアニンを含むサプリメントは、軽度または重度の副作用を引き起こす可能性が高くなります。
チョークベリーとしても知られるアロニアベリーは、多くのミネラルや栄養素、抗酸化物質が豊富なダークベリーです。すべてのベリーの中で最も高い総アントシアニン含有量を誇り、総アントシアニン量は 100g あたり 1480 mg 以上です。
アントシアニンのパンチが高いその他の食品には、次のようなものがあります。 果物: 黒プラム、ブラッド オレンジ、チェリー、黒ブドウ、赤ブドウ、ザクロ。野菜: 赤キャベツ、赤玉ねぎ、赤大根、紫カリフラワー、紫トウモロコシ、紫ナスの皮。
アントシアニンを抽出するにはどうすればよいですか？「似たものは似たものに溶ける」の法則を考慮すると、アントシアニンの抽出に一般的に使用される溶媒は、メタノール、エタノール、水、アセトン、またはそれらの混合物です。フラビリウムカチオンの安定化...
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